なんでも切れて使い勝手が良い台所用品と言えばキッチンバサミです。パッケージの紙やプラスチックはもちろん、食材も簡単に切れるのでとっても便利ですよね！
キッチンバサミのおかげで調理の手間が省けたり、時短できているということも多いのではないでしょうか。
様々なメーカーが「便利さ」「使い心地の良さ」を追求しており、色んな種類のキッチンバサミが販売されています。種類がありすぎて何を選んだら良いか迷ってしまいますよね。
そこで、こちらの記事では「キッチンバサミの選び方」と「キッチンバサミの人気おすすめランキング12選」をご紹介していきます。
自分にぴったりのキッチンバサミを選んで、料理の時間をさらに快適なものにしていきましょう！
egu
主婦ライター
- キッチンバサミを選ぶ4つのおすすめの選び方！
- 料理でも使いやすいキッチンバサミのおすすめ人気ランキングTOP12！
- 分解して煮沸もできる！みまつキッチン鋏
- 料理の下拵えでも大活躍！貝印のキッチンバサミ
- カーブ刃で切れ味抜群！プラスのキッチンバサミ
- 日本製でオールステンレス！鳥部製作所のキッチンスパッター
- カニにも使える万能なヘンケルスのキッチンバサミ
- 樹脂ハンドルで手に優しい、貝印のキッチンばさみ
- コンパクトで持ち運びにも便利！SiTRAのキッチンバサミ
- シンプルで使いやすい無印良品のキッチンバサミ
- 肉が滑らず切れて銀杏も割れる！貝印のキッチンバサミ
- 良く切れる関孫六シリーズのキッチン鋏
- 細かいカットにも最適！貝印のコンパクトなキッチンバサミ
- オールステンレスで丸洗いできる！下村工業のキッチンバサミ
- キッチンバサミのおすすめの使い方は！
- キッチンバサミについてのよくあるQ＆A
- まとめ
キッチンバサミを選ぶ4つのおすすめの選び方！
キッチンバサミを選ぶときのポイントは「形」「素材」「持ちやすさ」「お手入れのしやすさ」の4つです。
それぞれ選び方を詳しくご紹介しますので、自分にピッタリの使いやすいキッチンバサミを選んでみましょう。
キッチンバサミの主な使い道によって形を選ぶ
| 刃の種類 | 特徴 | 得意分野 |
|---|---|---|
 長い刃（6cm以上） |
大きな物でも切りやすく、万能に使えるサイズ |
|
 短い刃（6cm以下） |
小さく細かいものが切りやすい |
|
 ギザ刃 |
刃の細かい溝が油分をキャッチし、滑らず食材を切れる |
|
 マイクロギザ刃 |
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 平刃 |
|
|
 カーブ刃 |
刃が食材にフィットし、切りやすい |
|
キッチンバサミの刃には様々な種類があります。形によって特徴や得意分野が違いますので、キッチンバサミを主にどんな用途で使いたいかで選びましょう。
食材や牛乳パックなどの大きな物を切る場合は「長い刃」キャラ弁用のパーツなど細かい物を切る場合は「短い刃」のキッチンバサミを選びます。
刃の形状によって得意分野も異なり、主に食材を切る場合は滑りにくい「ギザ刃」「カーブ刃」がおすすめです。
上の表で特徴と得意分野をまとめています。キッチンバサミで主に何を切るかによって種類を選んでみてくださいね。
万能に使いたいならステンレス製を選ぶ
| 素材 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
 ステンレス |
|
さびないよう手入れが必要 |
 ハイカーボン |
|
|
 セラミック |
|
硬い物を切ると欠ける |
キッチンバサミでなんでも切れる万能な使い方をしたい場合はステンレス製がおすすめです。
なぜなら、ステンレス製は硬い物も切ることができ、お手入れさえしていれば切れ味を保つことができるからですね！
ポイント1で紹介したギザ刃やカーブ刃など形に種類があるのもステンレス製の特徴で、用途にあったものを選ぶことができますよ。
ステンレス製はさびにくいとは言っても「汚れを洗う」「水分を拭き取る」といったお手入れを怠るとさびてしまいます。
お手入れが苦手という場合にはさびないセラミック製がおすすめです。
持ちやすさも重視する
キッチンバサミを選ぶときは、ハサミの持ちやすさも重視しましょう。なぜなら、持ちやすさは切りやすさと比例するため、使い勝手の良し悪しが決まります。
持ちやすさに関わってくるのが「持ち手の大きさ」と「重量」です。
持ち手の大きさは手が窮屈でないものを選びます。ネットで購入するときは、全体のサイズや参考写真を見て判断しましょう。
重量は重すぎるものはすぐに疲れてしまいます。200gを超えると重たいと感じることが多いので、力に自信の無い場合は目安にしてみてください。
お手入れのしやすさで選ぶなら分解タイプがおすすめ
キッチンバサミには、分解できるタイプとできないタイプがあります。お手入れがしやすいのは分解タイプです。
ハサミを2つに分けることができ、汚れが溜まりやすい刃が重なる部分も簡単に洗えます。
水分もしっかり乾かせるので、ステンレス製のハサミに必要なお手入れも簡単です。食洗器対応のものはさらに簡単にお手入れできますね！
料理でも使いやすいキッチンバサミのおすすめ人気ランキングTOP12！
パッケージを切るだけでなく、料理にも使いやすいキッチンバサミをランキング形式でご紹介します。
使い勝手やお手入れのしやすさにもこだわった商品ばかりなので、自分にぴったりのキッチンバサミを選んでみてくださいね！
分解して煮沸もできる！みまつキッチン鋏
みまつ
キッチン鋏 522 5891ao
1,400円(税込)
キッチン鋏 522 5891aoの特徴
みまつキッチン鋏は全体が金属でできているため、煮沸消毒が可能です。分解してすみずみまで洗え、いつでも清潔に使うことができますよ。
刃に溝があるギザ刃タイプで、肉などの油っぽい食品もしっかり切れて便利です。
ハサミとしての用途だけでなく「栓抜き」「キャップ開け」「缶のフタ開け」として使うことができます。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | – | 分解 |  |
使い始めて3年経ちますが、切れ味が変わっていません。分解できて持ち手も金属の物を探してこちらを購入しました。
少し重たく感じますが、あまり気になりません。
出典：Amazon
とにかく切れ味が良く気に入っています。長く使える物を買えて満足です。
重たいという口コミも見ましたが、全く重たいとは感じませんでした。
出典：Amazon
分解して洗えてとても便利です。切れ味が良いので、とても気持ちよく切れます。
今まで安いハサミばかり使って来ましたが、やはり良い物を買うべきと実感しました。
出典：Amazon
料理の下拵えでも大活躍！貝印のキッチンバサミ
貝印
キッチンはさみ 料理家の逸品 DH2501
2,544円(税込)
キッチンはさみ 料理家の逸品 DH2501の特徴
貝印のキッチンバサミは食材がフィットし切りやすいカーブ刃になっています。お肉や野菜を簡単に切ることができるのでまな板が必要ありません。
キッチンだけでなく、食卓で食材を切り分けるにも便利なデザインです。
とんかつなど厚みがあるものや、ピザなどの大きい物まで楽々カットできますよ。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃・カーブ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 約106g | 分解 |  |
こちらのハサミでサンドイッチを切ってみたら、包丁よりも楽に切れました。
今までのキッチンバサミとは違う使い方ができそうです。
出典：Amazon
肉や野菜を切れるのはもちろん、とんかつなど油で滑りやすい揚げ物も綺麗に切れました。
細かく切りたいなら向いていないかもしれませんが、大きい物をサクッと切れるのでおすすめです。
出典：Amazon
このハサミさえあれば簡単な料理ができてしまうため、包丁もまな板も使っていません。
とても使いやすく、男の一人暮らしにはピッタリです。
出典：Amazon
カーブ刃で切れ味抜群！プラスのキッチンバサミ
プラス
キッチンバサミ 35-119
957円(税込)
キッチンバサミ 35-119の特徴
文具メーカーとして有名なプラスのキッチンバサミです。分解して丸ごと食洗器で洗うことができ、簡単にお手入れができます。
カーブ刃で食材をしっかりキャッチでき、切れ味も抜群です。切り口がマイクロギザ刃になっており、油ものでも滑りにくくなっています。
独自の「あんしん分解設計」で作られているため、うっかり外れてしまうこともありません。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | マイクロギザ刃・カーブ刃 | 刃の素材 | ハイカーボン |
|---|---|---|---|
| 重量 | 約100g | 分解 | |
切れ味が良く形も美しく感動しました。先端部は丸くなっており、手に刺さることもなく安心です。
包丁では切りにくい鶏肉や軟骨を切るのに重宝しています。
出典：Amazon
購入前は男性には小さいかと思っていたが、丁度よい大きさでした。
持ちやすく使いやすく洗いやすいので、包丁を使うのが面倒に感じられるほど。友人用に追加購入します。
出典：Amazon
子どもの食事を細かく切るのに使用中。切れ味が良く、分解もできるので便利です。
3か月使いましたが、動きは良く錆びもありません。
出典：Amazon
日本製でオールステンレス！鳥部製作所のキッチンスパッター
鳥部製作所
キッチンスパッター KS-203
5,940円(税込)
キッチンスパッター KS-203の特徴
刃物の町新潟県三条市にある鳥部製作所のキッチンバサミです。オールステンレスなので、煮沸消毒も食洗器での洗浄にも対応しています。
分解可能で隅まで洗えてしっかり乾かせますよ。プラスチックや塗装も使われておらず、食品に異物が入ることはありません。
調理用のはさみとして、切れ味よく美しく食品を切ることができます。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | 平刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 120g | 分解 | |
使いやすくデザインも良いです。とても気に入っています。
調理に重宝しており、とても良い商品に出会えました。
出典：Amazon
持ち手が角ばっているように見えましたが、特に違和感なく使えています。
子どもの食事を切るのに使っており、分解して隅々まで洗えるので安心です。
出典：Amazon
グリップ部分は変わったデザインですが、とても使いやすくコントロールしやすいです。
刃に厚みがあるおかげか硬い物でも切りやすく、分解式ですがガタつかず使えます。
出典：Amazon
カニにも使える万能なヘンケルスのキッチンバサミ
ツヴィリング J.A.ヘンケルス
ケルン 料理ばさみ 11515-001
1,177円(税込)
ケルン 料理ばさみ 11515-001の特徴
ドイツのブランド「ツヴィリング J.A.ヘンケルス」のキッチンバサミです。高品質で錆びにくい特殊なステンレスを使用し、長く使えるように作られています。
刃の表面にマイクロエッジ加工が施されており、硬いものから分厚いものまで滑らずに切れますよ。
厳しい品質管理のもと製品が作られているので、安心して使うことができますね。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | マイクロギザ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | – | 分解 | |
切れ味が落ちず、使い勝手が良いのでストレスフリーです。刻みのりはもちろん、肉や魚も切れます。太い骨も切れて本当に優秀！
出典：Amazon
紙や食材はもちろん、プラスチックも段ボールも楽々切れる優れもの。
力を入れずに切れるのでとても助かっています。
出典：Amazon
使い心地や耐久性、安全性に優れた素晴らしいハサミです。手を切ってしまったり、お皿を傷つけることもありません。数年使用していますが、傷や錆がありません。
出典：Amazon
樹脂ハンドルで手に優しい、貝印のキッチンばさみ
貝印
キッチンはさみ SELECT100 DH3005
1,520円(税込)
キッチンはさみ SELECT100 DH3005の特徴
樹脂製の持ち手の貝印のキッチンばさみは、硬い物を切った時の衝撃を和らげてくれます。分解でき、食洗器でも洗えるのでいつでも清潔です。
細刃と太刃の組み合わせにより、カニ足など細い物から肉など分厚いものまでシャープに切れます。
刃の表面の細かい凸凹が食材をしっかりキャッチするため、油ものでも滑りません。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | マイクロギザ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 約122g | 分解 | |
購入してから3年経ちますが、切れ味は変わっていません。毎日の料理で野菜や肉、麺類など何でも切っています。
食洗器で洗ったり、アルコール除菌したりしていますが劣化せず使えて良いです。
出典：Amazon
4年半前に購入し、毎日使っていますがよく切れています。
適当に洗って乾かしているだけですが、錆びずに切れ味が落ちないのはすごいです。
出典：Amazon
切れ味、クオリティ共に期待以上でした。女性が使うには大きいかと懸念していましたが、牛乳パックを切る時にこの大きさが丁度いいです。
分解して丸洗いできるので、とても助かります。
出典：Amazon
コンパクトで持ち運びにも便利！SiTRAのキッチンバサミ
SiTRA
抗菌ミニ食事バサミ 1133919
1,260円(税込)
抗菌ミニ食事バサミ 1133919の特徴
SiTRAのキッチンバサミはキャップ付きでコンパクトサイズのため、持ち運びにも便利です。丸い刃先で角が無いデザインなので、お子様でも安心して使用できます。
ハサミの部分は、汚れやニオイが付きにくく洗いやすいチタンコート加工です。食洗器も使用可能でお手入れも簡単にできます。
外出時に子どもや高齢者の食事を細かく切りたい時も便利です。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | 平刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 本体約31g、キャップ約6g | 分解 | |
高齢の親と旅行をするために購入しました。持ち歩きに便利な小さいサイズで助かります。サイズは小さいですがしっかり切れるので便利です。
出典：Amazon
子どもの離乳食用に購入しました。サイズは小さめですが持ちやすく切りやすいため重宝しています。
お出かけ用にも使えて助かりました。
出典：Amazon
ミニバサミですが、切れ味が良く驚きました。麺類やサンドイッチまで簡単に切れます。
このハサミがあるおかげで容易に外食ができるようになりました。
出典：Amazon
シンプルで使いやすい無印良品のキッチンバサミ
分解して洗えるキッチンばさみの特徴
無印良品のキッチンバサミはシンプルで使いやすいデザインです。分解して食洗器で洗えるので、お手入れも簡単にできます。
刃の表面がギザギザしていて滑りにくく、硬い物でも切れて便利です。
持ち手には手当たりの良い素材を使い、手に負担がかからないようになっています。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 約150g | 分解 | |
シンプルな作りで、洗いやすく吹きやすいです。
馴染みのある無印良品ということで安心して購入しました。
出典：Amazon
切れ味が良く、分解して洗えて清潔を維持できます。
食材を切ることに抵抗がなくなりました。
出典：Amazon
外して洗えるのはとても衛生的で良いです。手軽に洗えて便利なので必需品になりました。
出典：Amazon
肉が滑らず切れて銀杏も割れる！貝印のキッチンバサミ
貝印
キッチンはさみ House Select DH7157
1,272円(税込)
キッチンはさみ House Select DH7157の特徴
セパレートタイプで分解ができる貝印のキッチンばさみです。ハサミの中心に銀杏など硬い殻を割れる部分も付いています。
食材が滑りにくいギザ刃で、野菜だけでなく肉も楽々切ることが可能です。
分解して食洗器に入れるだけでお手入れも簡単にできます。いつでも清潔に使えるのが安心ですね。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 87g | 分解 | |
切れ味が良く、なんでも切れて重宝しています。1つのハサミで10年程使えたので、同じものをリピートしました。
全く不満がなく、良いハサミです。
出典：Amazon
食材を切ったらすぐに洗えるステンレス製で、コンパクトな持ちてに惹かれて購入しました。
切れ味も良く、分解も可能でストレスなく使えています。
出典：Amazon
アウトドア用のキッチンバサミとして購入。キャップ付きで、持ち歩きにも便利です。
ほこりや油が付いてしまっても分解して隅々まで洗えます。衛生面でも安心です。
出典：Amazon
良く切れる関孫六シリーズのキッチン鋏
貝印
関孫六 DH3346
4,635円(税込)
関孫六 DH3346の特徴
貝印の関孫六シリーズのキッチンバサミです。オールステンレスで継ぎ目のないデザインが美しい商品ですよ。
食材を寝かせたまま切りやすいカーブ刃で、食材が滑らないようにギザ刃にもなっています。
分解できるのでお手入れも簡単です。ピザの切り分けや、肉の下ごしらえも楽々行えます。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃・カーブ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 158g | 分解 | |
肉や野菜を切ってみて、とても使いやすかったです。
肉もギザギザとカーブのおかげで滑らずに切ることができました。
出典：Amazon
釣った魚の下ごしらえ用として購入しました。ウロコとりも内臓処理も簡単にできます。
ステンレス製のため、きちんと洗えば魚臭さも残らず満足です。
出典：Amazon
焼肉で肉を切る時につかいましたが、食材をしっかりつかんで一発で切れました。
分解も簡単にできるので、綺麗に洗えて大満足です。
出典：Amazon
細かいカットにも最適！貝印のコンパクトなキッチンバサミ
貝印
キッチンはさみ House Select DH2051
1,142円(税込)
キッチンはさみ House Select DH2051の特徴
細かいものを切るのに最適な細い刃でできたキッチンバサミです。分解できるので、丸洗いもできます。
コンパクトなサイズでキャップも付いているため、持ち運びにも便利です。
カーブした形状と表面のギザギザで食材をしっかりキャッチして、滑らず切ることができます。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃・カーブ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 47g | 分解 | |
カーブ状のハサミがとにかく便利で、他のものは使えません。
魚をさばくにも、カニをカットするにも便利です。
出典：Amazon
子どものご飯を細かく切るために購入しました。
キャップ付きで持ち運びに大変便利！お出かけ時にも助かっています。
出典：Amazon
切れ味がとても良く、分解できるので洗いやすかったです。
母親にもプレゼントしましたが、喜んでもらえました。
出典：Amazon
オールステンレスで丸洗いできる！下村工業のキッチンバサミ
下村工業
ヴェルダン OVK-2
2,780円(税込)
ヴェルダン OVK-2の特徴
下村工業のキッチンバサミはオールステンレス製で丸洗いが可能な商品です。いつでも清潔に使えます。
分解して洗いやすく、乾かしやすいので錆びることもありません。
刃の表面についたギザギザが肉など油っぽい食材もしっかり挟み、切りやすくなっています。
- 商品詳細
- 口コミ
| 刃の種類 | ギザ刃 | 刃の素材 | ステンレス |
|---|---|---|---|
| 重量 | 190g | 分解 | |
切れ味がとても良いです。大きめの食材や硬めの食材を切るのに向いていると感じます。
出典：Amazon
オールステンレスで簡単に洗えるキッチンバサミです。
切れ味が良く、お手入れもしやすいので満足しています。
出典：Amazon
簡単に分解できて清潔に使える点が良いです。生肉が切りやすく、まな板を使わずに切ることもあります。
野菜を切るにも便利で、サラダも簡単に作れますよ。
出典：Amazon
キッチンバサミのおすすめの使い方は！
キッチンバサミは持っているけれど、あまり使いこなせていないことも多いのではないでしょうか？
キッチンバサミは食材を簡単に切れて、時間や手間を省けます。使い方を知っておくととても便利に使えますよ！
肉を切る
キッチンバサミを使えば、まな板を使わず簡単に肉を切ることが可能です。さらに肉の下処理もさっと済ませることができますよ！
鶏肉の下処理では、筋や脂肪も簡単に切り取れます。豚肉や牛肉ステーキの筋切りもハサミの先端でチョキチョキするだけで完了です。
魚介類を切る
魚はキッチンバサミを使って切り身を一口サイズにすることはもちろん、1からさばくことも可能です。
特にイワシや小アジなど小さな魚は、キッチンバサミを使った方が安全に簡単にさばけますよ！
下処理が大変なエビも、背中側をハサミで切るだけで背ワタも殻も一気に取ることができます。
パン・ピザを切る
パン用カッターやピザカッターが無くても、キッチンバサミで綺麗にパンやピザを切ることが可能です。
特にピザはピザカッターを使ってもなかなか切りにくいですが、キッチンバサミならサクサク切れます。サンドイッチなど中に具材が入っているパンも、中身が飛び出すことなく切れますよ。
野菜を切る
意外と面倒なニラや小ネギなどの小口切りも、キッチンバサミなら簡単です。ボウルの上で細かく切るだけで簡単に用意できます。
白菜やキャベツなどの葉物や、キノコなども簡単に食べやすいサイズに切ることができますよ！
キッチンバサミについてのよくあるQ＆A
では、最後にキッチンバサミを使う上での気になるQ&Aをご紹介していきます。
- 100均のキッチンバサミは使える？
- ダイソーやセリアなどの100均にも切れ味が良く使いやすいキッチンバサミは売っています。ギザ刃になっているものや分解できるものなどバリエーションも様々です。
なんといっても100円で購入できるので、気になったものをお試ししやすいのが良い点ですね！
- キッチンバサミの洗い方は？
- 食材を切った後は、キッチンバサミを洗剤で洗います。分解できるものは分解して洗いましょう。
ステンレス製のハサミは濡れたままだと錆びて傷んでしまいます。しっかりと乾かすことが大事です。食洗器対応のものは他の食器と一気に洗えて便利ですよ！
- キッチンバサミのお手入れ方法は？
- キッチンバサミの切れ味が悪くなってきたら、お手入れすることも可能です。包丁と同じように砥石で研いだり、アルミホイルを切るだけで切れ味が復活しますよ。
綺麗に洗ってきちんと乾かしていても、切れ味が悪くなってしまうことはあります。捨ててしまう前に一度試してみるのもおすすめです。
まとめ
日々の台所仕事に欠かせないキッチンバサミの選び方とおすすめ人気ランキング12選をご紹介しました。
キッチンバサミの選び方を知るだけで、どんなものが自分の用途にピッタリなのかわかってきますね！
ネットで購入する場合は商品を手に取ることができないので、商品詳細や口コミを良く確認してからの購入をおすすめします。
今回ご紹介したランキングも参考に、使いやすくて料理が楽しくなるキッチンバサミを選んで見てくださいね！
CHECKおすすめのキッチンバサミTOP3をもう一度チェックする！
主婦兼ライターをしています。自分で料理をするようになったのは社会人になってからで、料理初心者。包丁さばきもまだまだなので、キッチンバサミを活用して料理をすることもあります。本当に何でも切れてとにかく便利なんですよ！料理を始めたばかりの人にも簡単に使えるキッチンバサミをご紹介します。